Tomates farcies à base de haché végétalien, accompagnées d’un coulis de tomates, à réchauffer
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Tomates farcies et rôties, crémeux de polenta,
13.50 €
La tomate est délicieusement fondante, la farce de légumes et de légumineuses croque légèrement sous la dent ; les herbes aromatiques & l’ail, enfin, parfument ce plat pour lui donner des saveurs de Provence, d’oliviers et de cigales qui chantent. Un succulent coulis de tomates légèrement épicé est ajouté pour napper ce plat .
du crémeux de polenta accompagne cette formule.
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