les fameux raviolis japonais
Les gyozas séduisent de plus en plus de gourmands.
Ce sont de délicieux raviolis à la japonaise moelleux à souhait. Dans cette recette, nous vous les proposons avec un assaisonnement à la sauce aigre-douce aux herbes fraiches. Ils peuvent être dégusté froid. ( ils ne peuvent pas être mis sous vide!)
Comment faire réchauffer des gyozas ?
Sortez les gyozas et déposez-les dans un panier vapeur (Marguerite ou un panier en bambou) préalablement huilé. Laissez réchauffer le panier au-dessus d’une casserole d’eau bouillante pendant 5 min environ. ou vous pouvez les déposer sur une plaque dans votre four a 100° durant 12 minutes.
et Servez-les avec la sauce et les crudités qui accompagnent.
