Savez-vous qu’en Italie, les vraies pâtes à la carbonara traditionnelles se préparent sans crème ?
La recette authentique de la carbonara est toujours un sujet amusant à aborder, surtout si vous en parlez avec des italiens de Rome, dont elle est originaire.
A vrai dire, la recette de la sauce carbonara pour accompagner les pâtes est à base de jaunes d’œufs, de pécorino, de guanciale et de bouillon de cuisson.
Dans notre recette nous avons remplacer tout cela par du végétal, des lardons de tofumé, et des pâtes sans gluten, un mélange de saveurs qui ne vous laissera pas indifférents. C’est un plat italien savoureux comme on aime les manger… absolument délicieux et unique. Comment résister ?
Les pâtes à la carbonara sont donc une recette de pâtes d’origine romaine et très populaire en Italie.
Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ?
Il faut dire que la carbonara végétale et nous, c’est une grande histoire d’amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.
